Nijmegen Eet - Latest Comments

Re: Ambacht: Eerlijk eten afhalen in Oost

Stefan — Fri, 31 Aug 2012 14:00:05 -0000

Wat een waardeloos eten. Zelf het broodje kroket van het tankstation wat ik vandaag gegeten heb was beter. Duidelijk eens en nooit meer. Te duur en niet eens lekker. Sterker nog ik werd er gewoon chagrijnig van :(

Re: In eigen vet gebakken entrecote

Steven — Mon, 13 Aug 2012 06:09:45 -0000

Ik wil je hierbij graag laten weten dat ik je foodblog heb opgenomen in onze foodblog-feed verzameling: ChefinaBox.collected.info. Een realtime overzicht van alle artikelen van alle Nederlandse foodblogs plus een aantal van de leukste Engelstalige. Voor iedereen die net zo van Foodblogs houdt als wij!

Als je het een fijne pagina vindt zouden we het leuk vinden als je een linkje op je blog plaatst!

Groetjes en blijf bloggen!

Steven van Chef in a Box

Re: In eigen vet gebakken entrecote

Jesper Popma — Sun, 12 Aug 2012 04:37:58 -0000

Bedankt voor je reactie en tips! Wel raar dat sterren kok's op tv dan zilverfolie gebruiken om het vlees te laten rusten als jouw verhaal klopt...

Re: In eigen vet gebakken entrecote

Willem ter Steeg — Sun, 12 Aug 2012 02:02:52 -0000

Het gebruik van zilverfolie gaat altijd ten koste van smaak. "Zilverfolie" is gemaakt van het zeer onedele metaal aluminium met een dun laagje aluminiumoxide. Als je het vouwt of kreukt ontstaan haarscheurtjes in de buitenlaag. De bloot komende aluminium reageert onmiddellijk en neemt zo veel smaak weg. Als je etenswaar wilt afdekken of verpakken kun je beter vetvrij papier of bakpapier gebruiken. Ook voor "pakketjes" etenswaar die je wilt stomen of in de oven bereiden neem ik bakpapier, zelfs op de barbeque! Om het vetrandje optimaal uit te bakken zou ik dit in stukjes snijden. Smakelijk.
Willem ter Steeg (www.oerkoken.nl)

Re: Il Giardino: De beste pizza’s van Nijmegen

Jesper Popma — Wed, 01 Aug 2012 15:59:42 -0000

Vandaag in de binnentuin pizza gegeten. Lekkere rustige plek aan drukken Annastraat. Al mag het terras nog wel wat aankleding gebruiken en moeten ze het ook meer promoten aan de voorzijde. Want nu moet je maar toevallig weten dat je daar ook buiten kan eten...

Re: Easy Wok & Go: Zelf je wok maaltijd samenstellen

M. Duurstede — Sun, 29 Jul 2012 03:37:21 -0000

Wok and Go op de augustijnenstraat is echt een aanwinst voor Nijmegen. Ik kom hier gemiddeld 1 keer week. Ik ben voor mijn werk regelmatig in Nijmegen en ga dan iets eten in nijmegen met collega's voordat ik naar huis rijd.

Het leuke is dat je zelf je maaltijd kan samenstellen en zelf je groenten mag kiezen. Er zijn veel keuzes uit sauzen. Voor de pittige eters is de Thai curry echt een aanrader:)

De hygiëne is dik in orde en het interieur ziet er goed uit. Voor minder dan €8,- heb je een lekker gezonde maaltijd met een frisdrank er bij (jammer dat ze geen bier hebben).

Re: Ambacht: Eerlijk eten afhalen in Oost

G. Brok — Fri, 13 Jul 2012 14:36:52 -0000

Komt misschien wel erg laat dit antwoord, maar goed dat is nu eenmaal zo. Je krijgt te weinig is de boodschap.
Ik vind de porties prima. Ik heb bijvoorbeeld 'saté van de haas' meerdere keren besteld (voor mezelf, alleen dus) en dat was prima, meer dan voldoende voor 1 persoon !
Onlangs trouwens de pikante kip geprobeerd en ik kan niet anders zeggen dat ook dit gerecht meer dan goed smaakt, in de juiste proportie.
De enige wanklank wat mij aangaat betreft de lasagne. Die was toen ik hert gerecht bestelde gewoon niet goed (harde deeglaagjes). Toen ik daar later, in de zaak, op terug kwam werd mij spontaan voor een volgende keer een gratis portie aangeboden. Service dus ook meer dan ok, lijkt me !

Gijs

Re: Karpaccio met een K: Een modern interieur op oubollige locatie

Jesper Popma — Thu, 05 Jul 2012 09:55:08 -0000

Er zit inmiddels alweer een nieuw restaurant op deze plek. Het rouleert nog al op dat hoekje...

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Bernadette Maria Hendriks — Sat, 09 Jun 2012 18:52:02 -0000

Ik verheug me op de Jansberg- wok!

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Els Hendriks — Sat, 09 Jun 2012 18:01:50 -0000

Sinds wij deze wok hebben eten we bij een beetje mooi weer al buiten:-) Het is super snel bereid, gezond en elke keer weer heerlijk! Genieten!!!

Re: Rosbief met paksoi

Doenwenu.nl — Sun, 03 Jun 2012 03:16:07 -0000

Wat zal die rosbief taai zijn geweest zeg.

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Friedek — Sat, 02 Jun 2012 16:19:15 -0000

binnenkort met vriendinnen een avondje lekker wokken in de tuin met mijn net nieuwe wok, fantastisch kado! Gezonde hapjes, snel klaar en.. echt heerlijk!! :)

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Saskia — Fri, 01 Jun 2012 04:41:00 -0000

Lekker buiten koken, wat een gemak. Werkt snel en vooral voor de grotere porties heel erg gemakkelijk.

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Marielle — Tue, 29 May 2012 09:46:10 -0000

Familieweekend, met zijn 25-en op de camping. Daarvoor is de Jansberg ook super.. heerlijke roerbak met kipfilet en veel verse groenten. Super snel klaar en .. jammer voor het hondje..niks op de grond, wat bij de schottelbraai wel anders is bij grotere hoeveelheden.
Daarnaast heel veilig en stabiel, gemakkelijk in gebruik, en gemakkelijk schoon te maken.
Enige nadeel voor de kampeerders/ trekkers..: hij is wat groot...

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Niels Treffers — Wed, 23 May 2012 09:19:49 -0000

Geweldig apparaat, ik neem 'm overal mee naartoe. Zo'n krachtige brander heb ik bij geen enkel vergelijkbaar apparaat gezien, vlees schroeit ontzettend snel dicht en smaakt echt fantastisch. Aanrader!

Re: Rosbief met paksoi

Paul Oosten — Sun, 20 May 2012 08:53:10 -0000

Blijf het vreemd vinden, sherry in een 'chinees' gerecht. Alsof het een recept is van Keith Flyd. Die reisde de wereld rond, kookte lokale gerechten na en vreemd genoeg, er moest bijna altijd sherry in ...

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Ronald God — Fri, 18 May 2012 14:00:05 -0000

Super gaaf! Want lekker knapperig, snel en gezellig op mijn mooie balkon. Het schuren van de wok kost wel wat tijd. Maar ja, dan gaat ie wel levenslang mee in mijn drukke bestaan als arts...

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Daan — Wed, 02 May 2012 09:54:27 -0000

Verstoppertje spelen...? Van m'n Jansberg geloof gevallen....? Neen, zekerz niet! Maar deze wok verdient gewoon een goede bescherming na veelvuldig en heerlijk gebruik. In 1 week al 4x gebruikt. Dus op zoek gegaan en bij www.barbequeshop.nl (overigens verkeerde spelling met 'q') deze 'Weberhoes standaard 57cm' gekocht. Met pootjes 'uit' kan de 5kg gasfles eronder en sluit de hoes zoals op de foto. Met pootjes 'in' verdwijnt ie geheel, maar staat gasfles ernaast.... Vrijdag weer gasten, mmmmm

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Nijmegen Eet — Mon, 30 Apr 2012 03:43:26 -0000

Hoi Daan, veel plezier met je wokbrander vandaag! We zijn benieuwd naar je ervaringen...

Re: Jansberg – Draagbare Wokset

Daan — Thu, 26 Apr 2012 14:50:28 -0000

Vandaag binnengekregen, ben erg benieuwd.... Komende dagen voorbereiden, schuren en inbranden en met Koninginnedag lekker wokken.

Re: Il Giardino: De beste pizza’s van Nijmegen

Jurgen Eikholt — Tue, 24 Apr 2012 04:36:55 -0000

Inderdaad de beste pizza van Nijmegen en verre omgeving!
Angelo was mijn eerste leermeester in de keuken... en zie wat er van gekomen is!
Groeten Jurgen.
Restaurant de Schat

Re: Il Giardino: De beste pizza’s van Nijmegen

Saskia de Jong — Thu, 19 Apr 2012 04:27:05 -0000

Al meer dan 20 jaar eten wij nu en dan bij Angelo, wij hebben ons bedrijf op de St. Annastraat gehad en gingen na het werk even genieten! Altijd perfecte pizza's voor een sympathieke prijs.

Re: Ambacht: Eerlijk eten afhalen in Oost

Myrthe — Sat, 14 Apr 2012 06:50:44 -0000

Erg tevreden over de Ambacht. Heb nu twee keer voor meerdere personen daar eten gehaald. Ze houden goed rekening met allergieën en in alles blijkt een grote passie en kennis van de horeca. Hiernaast is het eten erg goed op smaak en werken ze met goede producten. Een aanwinst voor Nijmegen!

Re: Beij Ons: Buiten lunchen midden in Oost

Saleh — Sun, 01 Apr 2012 09:26:32 -0000

Toplocatie: erg gezellig maar toch rustig, top horeca managers and bovenal echt Nijmeegs!

Re: Runderrollade met een heerlijke jus en mierikswortelsaus

Max — Sat, 31 Mar 2012 13:18:04 -0000

Ik heb vandaag het recept gemaakt. Het is in een woord PERFECT! Ik was wat sceptisch i.v.m. de lange tijd in de oven, maar het heeft mijn verwachtingen voor 150 % overtroffen. Ik heb voor alle zekerheid de rollade gebardeerd met seranoham en het is in totaliteit 7 uur de oven in geweest op een temperatuur van rond de 90 graden C. en heb de groenten eerst met de staafmixer gepureerd en krachtbouillon erbij gedaan. Daarna gezeefd en gereduceerd.